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单层喷淋式杀菌锅

单层喷淋式杀菌锅
产品描述:

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详情介绍

单层喷淋式杀菌锅

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简介


用简单的术语,杀菌锅理财婆169292三肖三码-理财婆169292将慈善进行到底-理财169292网站彩民一码-169292理财婆绿色关爱公益-理财婆888048是一只封闭、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性:系统加压的,传递温度大大高于沸水温度。

系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽。热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压,以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是必要的,因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋装、金属盘、纸板容器和玻璃瓶。在250°F时压力大约15psig(磅/平方英寸),任何施加于杀菌锅超过该数值的压力都称之为过压。提供过压,例如25-30psig(磅/平方英寸)的杀菌系统可以在更高的温度下操作。该设备的作业必须适当,以确保容器经受杀菌后达到商业无菌。




组件:

理财婆169292三肖三码-理财婆169292将慈善进行到底-理财169292网站彩民一码-169292理财婆绿色关爱公益-理财婆888048该设备由锅体、锅盖、开启装置、锁紧模块、安全联锁装置、轨道、灭菌框、蒸汽喷管及若干管口等组成、锅盖密封采用充气式硅胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点、杀菌锅主要用于食品行业、医药等各领域。

操作:

一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅,本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。在杀菌时,由于加热使罐头温度升高,罐头内压力会超过罐外(在锅内)的压力,因此为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖,对马口铁罐两端面凸出,必须施加反压力,特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。使用反压力杀菌,即是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,蒸汽本身又具有一定的压力。因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加0.5-0.8个大气压。特经过杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内降低采用压缩空气的压力来补偿。

设备参数表


型号
项目
ERC60ERC90ERC100ERC120ERC130ERC150
1112123123123
内劲mm6009001000100120012001200130013001300150015001500
筒长mm800150015002000150020003000200030004000300040006000
总长mm1800250025003000250030004000320042005200450055007500
总宽mm1200150016001600180018001800200020002000220022002200
总高mm1500180020002000200020002000210021002100220022002200
笼子尺寸mm800X350750X550750X6201000X620750X7201000X7201000X7201000X8001000X8001000X8001000X9001000X9001000X900
多层数9151717202020222222242424
多笼子93034344040604466887296144
大面积㎡2.512.315.620.821.228.542.834.852.269.864.285.5128.5
设计温度145℃
试验压力0.43Mpa
设计压力0.35Mpa

设备细节

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3.公司设有技术部、工程部,自身具备研发能力。

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